香川県高松市にある男木島(おぎじま)。
そこで親しまれてきた家庭の味「男木みそ」は、高齢化により絶滅の危機に瀕しています。瀬戸内国際芸術祭をきっかけに島を訪れ、この事実を知った私たちは「男木みそ缶」を開発。これが最後の男木みそになるかもしれないというメッセージを込めた、文化を保存する缶詰です。
缶の天面に刻まれた「BEST AFTER 2055」の文字は、このままいくと男木みそという食文化が絶滅すると算出した年であり、文化を継承できるかどうかの重要なボーダーラインです。